Recuerdos y emociones,
cocinados en tu casa

Funcionamiento

Funcionamiento

Diana Sànchez

Cuando entro en tu casa, lo hago con respeto, cuidadosamente y con la misma atención que pondría si cocinara por alguien de mi familia.

Para mí, cocinar para ti no sólo es preparar platos: es ofrecerte tranquilidad, confianza y el placer de una cocina segura y hecha con alma.

Trabajo bajo un protocolo APPCC certificado por Ecotécnic , que garantiza el control y la seguridad de todo el proceso: desde el producto que llega a tu cocina hasta el momento de servirlo en la mesa.

Tengo formación en manipulación de alimentos y en alergias e intolerancias alimentarias , para que puedas disfrutar con total confianza, sabiendo que cada detalle está cuidado.

Antes de cada servicio, visito tu cocina para conocer el espacio y adaptar el menú a tus necesidades.

Durante el servicio, realizo los controles de agua, limpieza y desinfección de utensilios y superficies con productos homologados, y conservo etiquetas y muestras de los alimentos frescos para garantizar su trazabilidad.

Luego, elaboro un dossier completo del servicio con todos los datos, controles y comprobantes.

Siguiendo las normativas sanitarias, de controles, de protección de datos y confidencialidad.
Así, cada comida no es sólo una experiencia gastronómica, sino también una muestra de respeto, responsabilidad y confianza .
Cocino para que tú sólo tengas que disfrutar, sabiendo que detrás de cada plato hay profesionalidad, cariño y un profundo respeto por tu mesa y por las personas que le rodean.